På våra italienska matlagningskurser får du lära dig laga mat precis som italienarna gör hemma.

Alessia Cerulli som leder kursen berättar om råvarorna – det viktigaste i italiensk matlagning – om var de kommer ifrån, vilken säsong de är godast och var man köper dem bäst här i Sverige.

Hon leder också själva tillagningen, berättar om recepten och delar med sig av sina råd kring italiensk mat. Dessutom ger hon olika glimtar av Italien under kvällen – om kultur, resmål, historia och vardag.

Vi börjar förstås med en aperitivo med mousserande italiensk spumante prosecco och tilltugg med italienska charkuterier, fortsätter med aptitretande antipasti, sedan en eller två härliga primi piatti (som lasagne, tagliatelle, risotto, polenta eller dinkel minestrone), eventuellt en fyllig secondo piatto med kött/fisk och avslutar med en oemotståndlig dolce (som pannacotta och tiramisu’).

Naturligtvis sitter vi sedan ner tillsammans och njuter av maten vi lagat, och dricker ett glas vin.

Kurserna hålls i ljusa, moderna lokaler längs vattnet på Södermalm, Kungsholmen och i city i Stockholm, eller så kommer vi till er med italiensk matglädje.

Här hittar du höstens kalender och priser.